【食物科】千葉県いわさき幼稚園に香川県郷土料理メニューを考案

2025/12/08

千葉県のいわさき幼稚園へ食物科３年生が取り組んできた坂出市学校給食献立作成の生徒考案の「ブロッコリーと人参の和風胡麻和え」「金時蒸しパン」「みかんかおるザクザクみかん」の３点のレシピを提供しました。
幼稚園では12月4日（木）に「香川県」にまつわる給食を提供し、当日は朝の準備中から、園児たちのわくわくする声が給食室まで届き、「なんか特別だね！」「金時ってなに？おいしいの？」と興味津々で、食材への質問がたくさんもらったそうです。幼稚園栄養士の川久保さんからは、高校生が地元の食材を大切にし、SDGsの観点から皮や茎まで丁寧に活用されていること、昨今多いアレルギーにも配慮されている点にも深く感銘を受け、私たちの給食づくりに新たな気づきと刺激を与えてくださいました。っと嬉しいお言葉を頂戴いたしました。本当にありがとうございました。