瀬戸内海の幸を調理

2023/01/24

1月23日(月)瀬戸内海でとれた新鮮な海産物（舌平目、芝海老、手長蛸、西貝）を使った調理実習が食物科1年生対象におこなわれました。県漁連や県などで作る「さぬき海の幸販売促進協議会」から県産魚介類のPRなどを目的に食材提供を受け、毎年1回実施している。生徒たちは地元食材の特徴に理解を深めながら、調理方法を学んだ。