物作りが好きから日本を代表するホテルの料理人へ ＜Profile＞山田中学校出身　高校卒業後は株式会社帝国ホテルへ就職。 平成22年　肉の管理・選定を行う専門のセクションのブッチャーへ配属 平成25年　オールデイダイニン … 続きを読む 株式会社帝国ホテル　渡辺 拓也（平成21年度卒業）　NO.15